Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Отбележете Националния ден на хамбургерите с най-големия бургер на Лайла Али от всички времена



Разберете Своя Номер На Ангел

Най-великият от всички времена Burger_Image_photo от Мат Армендариз

(Снимка: Мат Армендариз)

Къде е говеждото? Трябва да е на чинията ви през май - Национален месец на хамбургерите! Готови ли сте да станете още по-празнични? Втората седмица на май е Национална седмица на хамбургерите, а 28 май е Национален ден на хамбургерите.

Ето най-добрата рецепта за сочен бургер, който ще подсили вашите тържества.


Този класически бургер, от Лайла Али Новата готварска книга, Храна до живот , е вдъхновена от баща си Мохамед Али . Някои от най-добрите ми спомени от лятото, прекарано с баща ми в малкото градче Бериен Спрингс, Мичиган, където той живееше, когато бях тийнейджър, са да излезем заедно за бургер, спомня си Али. Макар мащехата й да насърчава боксовата легенда да се храни здравословно, той от време на време се радваше на измама. Бихме тръгнали към местен бургер, където те знаеха заповедта му, без да се налага да питат, казва Али. Бургерът с горчица, лук и американско сирене беше най-добрият за всички времена. Знам, че редовно скарата върви в небето за G.O.A.T.!

(От Храна за цял живот от Лайла Али. Авторско право © 2019 от автора и препечатано с разрешение на St Martin’s Press.)

Свързани: 150+ Рецепти от говеждо месо

Най-великият бургер от всички времена

От Лайла Али

Го оцените:

4.4 от 7 Гласове

  • Сервира

    4


  • Активно време

    15 мин.

  • Общо време

    30 мин.

Съставки

  • 1 & frac12; lbговеждо месо, стайна температура
  • 1 & frac12; Супена лъжицасос Уорчестър
  • 1 ч.л.лук на прах
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 4кифлички за хамбургер (като марката Ezekiel), разделени и препечени
  • 4-8 филийки американско сирене
  • Горчица, на вкус
  • Нарязан лук, за гарнитура
Ключови тагове
  • бургер
  • Лайла Али
  • Мохамед Али
  • рецепти
  • Какво яде Америка

Указания

  1. Загрейте грила до висока температура или загрейте голям тиган с тежко дъно на средно силен огън, докато стане много горещ.

  2. В голяма купа комбинирайте говеждо месо, сос Уорчестър и лук на прах. Смесете с ръце, докато съставките просто се комбинират (не уплътнявайте месото).

  3. С леко навлажнени ръце разделете говеждото на 4 равни порции. Внимателно оформете всяка в хлабава топка, след което потупайте в & frac34; -инч дебела баничка. Натиснете надолу в центъра на всяка баничка с палец, за да направите вдлъбнатина с дълбочина до & quot; (за да се предотврати раздуването на бургери в центъра, когато се приготви). Подправете добре от двете страни със сол и черен пипер. Поставете бургерите с вдлъбнатина нагоре върху скара или в тиган; гответе 3-5 минути на страна (3 минути за редки, 5 за добре направени).

  4. Прехвърлете бургерите в чиния и оставете да престоят 5 минути. Топ банички със сирене. Разстелете горчица върху долните половинки кифлички. Отгоре се нарязва лук, банички и горните половинки кифлички.

Кухненския плот

Сервира 4.