
Мат Динерщайн/FX
Когато разговаряте със знаменит готвач Боби Флей , който може да устои на въпроса какво мисли за хитовия сериал на това лято Мечката (стрийминг на FX на Hulu )?
Подобно на ресторантьорските професионалисти навсякъде, 57-годишният Флей мисли за драмата, която следва изгряващ млад готвач на изискана кухня, докато се завръща в родния си град Чикаго, за да поеме семейство магазин за италиански сандвичи с говеждо след смъртта на брат му. Шоуто беше похвалено за точното описание на работа в професионална кухня – всичко от това как готвачите взаимодействат (и понякога саботират) помежду си до престилките, които носят, и главния герой, който отпива вода от литър пластмасова чаша за деликатеси .
направи Готовият за лятото бургер на Bobby Flay
Флей казва, че е хванал само няколко епизода досега, но „Мисля, че вършат страхотна работа.“
Той е особено впечатлен от Джереми Алън Уайт представянето на главния герой Карми. „Мисля, че той има страхотни движения в кухнята“, отбелязва Флей. „Изглежда, че е бил готвач от много дълго време, само въз основа на движенията му около печката и т.н.
„Мисля, че е много трудно да се постигне това за актьор, някой, който не го прави.“
Открийте Любимата комфортна храна на Боби Флей
Флей също така оценява балансираното изобразяване на върховете и недостатъците на работата в ресторантска кухня в шоуто. „Вътре има някаква трудна любов“, казва той. „Но в шоуто има много вдъхновение и това е частта, която наистина обичам, защото съм някак уморен от шоута за лоши ресторанти.
„Работя в ресторантьорския бизнес от трийсет и няколко години и дължа своето живот към него. Преживях някои от най-добрите моменти в живота си в ресторантьорския бизнес и ми харесва да го видя да получава положително завъртане, което заслужава.“
Последният проект на Flay е Боби и Софи на брега , премиера понеделник, 22 август, в Food Network и discovery+. Шоуто включва Флей и порасналата му дъщеря Софи, която живее в Лос Анджелис, изследвайки най-добрите ястия в района на Лос Анджелис. Двамата също се обединиха върху готварска книга, Неделя със Софи , излиза през октомври.
Giada De Laurentiis разказва какво е било да изследваш Италия с Боби Флей.