9 рецепти за ньоки, толкова лудо добри, че ще забравите съществуването на обикновена паста

Надстройте вечерята си с тези рецепти за ньоки, всяка от които може да бъде или звезда на шоуто основно ястие, или изключителна гарнитура.

• Автор: Парад и Фудомания
• Актуализирана дата:

Ако търсите рецепти за ньоки, които използват домашно приготвени или купени от магазина версии, вие сте попаднали на правилното място. Тези сладки мини кнедли са вкусни възглавнички от рая от следващо ниво. И те са толкова лесни за персонализиране, тъй като могат да бъдат гарнирани с различни сосове или сервирани с всякакъв вид зеленчуци, които имате под ръка. Освен това приготвянето на вечеря с тях е супер бързо, ако използвате готови ньоки – просто отворете опаковката и ги хвърлете вътре. И рецепти за ньоки съберете се с минимално почистване, тъй като често можете да направите цялото ястие в един тиган.

Плато с тези леки картофени ньоки, задушени с гъст сос, е идеално комфортно ястие. За да ви помогнем да превърнете ньоките в редовна храна вкъщи, ето какво трябва да знаете за ньоките и колекция от най-добрите рецепти.

От какво се правят ньоки?

Ньоки (единствено число е ньочо, но кой яде само едно?) са основно кнедли, които са направени от брашно, картофи, грис, яйце и сирене, понякога рикота - или комбинация от тези съставки. Рецептите за ньоки могат да се комбинират с ръчно приготвени ньоки или предварително приготвените сортове, закупени от пресни паста секция на много хранителни магазини.

Свързани: 101 креативни и вкусни рецепти за паста

Трябва ли да използвате готови ньоки?

Въпреки че ньоките винаги са популярни в италианските ресторанти, те могат да се приготвят у дома с няколко обичайни съставки, въпреки че процесът може да бъде малко трудоемък и да отнеме време само за ваша информация. Приготвянето на ньоки отнема търпение и постоянство. Най-добрите картофени ньоки могат да бъдат леки и деликатни, но ако са направени неправилно, те могат да бъдат плътни, гумени и/или мокри. Ако искате да избегнете неприятностите, можете също да използвате закупени от магазина ньоки за някоя от тези рецепти

Ако пазарувате от Trader Joe's, най-вероятно сте виждали (или купували) техните все по-популярни замразени Njocchi от карфиол на Trader Joe . Ако е така, помислете дали да не използвате това невероятно ниско съдържание на въглехидрати заместител на паста за всяка рецепта за ньоки, която намерите и изглежда добре! Има толкова много вкусни ястия и рецепти с карфиол в наши дни, но използването на замразени ньоки от карфиол на Trader Joe в рецепти е спасение за вечеря за тези, които ядат нисковъглехидратни или които просто искат здравословни, предварително приготвени ньоки.

Как се произнася ньоки?

Въпреки че тази дума може да изглежда трудна, става много по-лесно, ако просто пренебрегнете „g“ в началото. Ето как се произнася ньоки: NYOW-kee, с ударение върху първата сричка.

Здравословни ли са ньоките?

Рецептите за ньоки могат да бъдат направени здравословни, особено ако имате малки порции, съсредоточете се върху по-леките сосове и напомпайте зеленчуците, които ги придружават. За да поддържате калориите под контрол, когато става въпрос за сервиране на ньоки, заложете на обикновен доматен сос или малко песто, вместо на такива на сметанова основа. И когато правите рецепта за ньоки, удвоете зеленчуците, които лесно се добавят спанак или рукола, която бързо увяхва, или сотирани летни тикви, гъби или чушки.

Свързани: 60 начина за приготвяне на тортелини

Паста ли са ньоките?

Наистина, ньоките са вид малки кнедли с паста и могат да бъдат приготвени и сервирани почти по начина, по който бихте тортелини или равиоли. Независимо дали са прясно приготвени, замразени или пакетирани от магазина, ньоките могат да бъдат варени, пържени, печени или приготвени в тиган.

Какво да поднесете с ньоки?

Тъй като ньоките могат да бъдат от страна на пълнежа, тук е подходящ по-лек акомпанимент. Можете да сервирате зелена салата с краставици, настъргани моркови и резени репички с винегрет. Или предложете плато с домати и авокадо с босилек отгоре. Когато времето стане по-хладно, помислете за печене на зеленчуци като брюкселско зеле или бутернат скуош за чиния с рецепти за ньоки.

Свързани: Да, формата на пастата има значение! Ето 30 вида, за които трябва да знаете

Веган ли са ньоките?

Уви, веганите може да трябва да търсят другаде. Ноките включват яйца (и често сирене). Можете да използвате веган сирене вместо тези, направени от краве или овче мляко и вие мога пропуснете и яйцето, но обикновено яйцата са ключови тук, така че ньоките като веган вечеря не са идеални.

Къде да купя ньоки

Както споменахме, ньоките се продават доста широко в магазините за хранителни стоки, или в секцията за деликатеси, където се излага прясна паста, или като стабилна опция в отделението за спагети. Можете също така да проверите за ньоки в специализирани магазини, които внасят и продават италиански продукти.

Свързани: Най-добрите рецепти за домашна зимна паста

Е твой семейство молиш за нещо просто тази вечер? Тук са съвършено лесни и супер вкусни рецепти за спагети това ще задоволи.

---