32 пикантни летни рецепти за скуош, които ще ви направят обсебени от зеленчука

Поразихме се в средата на лятото, което е най-добрият сезон за домати, плодове и тиквички. И с изобилието от летни скуош навсякъде точно сега, това означава, че трябва да се възползваме напълно от тази славна продукция.

Свързани: 32 деликатни летни рецепти за паста

Какво е Summer Squash?

Лятните тикви основно се отнасят до тикви, които се събират, когато корите им са все още меки и годни за консумация, а най-често срещаните сортове, които виждаме (и знаем), са жълтите тикви и тиквичките.

Кога е летен скуош през сезона?

Летният сезон на скуош обикновено е от юни до средата на август, когато летен скуош може да се намери навсякъде на фермерските пазари, супермаркетите и в кошниците на CSA. Може дори да успеете да приберете летни тикви от собствената си зеленчукова градина - ако имате достатъчно късмет да имате такъв. И имайте предвид, че тези летни скуош идват на вълни, така че бъдете подготвени за цял куп от тях и се пригответе за реколтата.

Независимо дали искате да приготвите летни скуош юфка, запеканка за скуош, лятна супа от скуош или просто да ги приготвите на скара - покрих ви с тези 32 пикантни летни рецепти за скуош . Повече не се чудя какво да правя какъв е този летен скуош вече. Разгледайте тези невероятни начини за готвене на летни скуош, вдъхновете се и се подгответе да готвите скуош през цялото лято!

Следва: 16 страхотни доматени рецепти за лятото

Фелиция Лим е автор на блога за храните Ястие по ястие , където личните истории се преплитат с прости, здравословни рецепти (повечето от които са без глутен или без зърнени храни).

Отбивам се нейния блог и кажете „здравей“, за предпочитане с бисквитка в едната ръка, а в другата чаша с чаша чай!