31 перфектни рецепти за миди, за да направят всяко ястие изключително специално и вкусно

Не знам за вас, но яденето, съсредоточено около миди, както при други класически морски дарове като миди или омари, винаги се чувства изключително специално. Хубавото на мидите е, че можете лесно да ги намерите в замразената част на вашия супермаркет или ако имате шанса да ги вземете пресни, това е още по-добре!

Какво представляват миди?

Миди са черупчести мекотели, които имат много нежна и деликатна текстура и вкус и са годни за консумация двучерупчести мекотели от Pectinidae семейство . Вероятно ще ги познаете по оребрената им черупка с форма на ветрило и те се предлагат в различни размери, от малките миди до големите миди. Без значение от размера на мидата, използването на миди като съставка може да накара всяко хранене да се почувства малко по-изискано.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на миди?

Независимо дали използвате замразени миди или пресни миди, важното е да ги доведете до стайна температура преди готвене. За замразените миди е най-добре да ги размразите цяла нощ в хладилника и след това да ги доведете до стайна температура, като ги оставите да престоят 30 минути на плота преди готвене.

След като мидите станат на стайна температура, е много важно да се отстрани излишната влага (можете да използвате хартиена кърпа, която да изсуши миди), така че да се покафенят добре при готвене. Най-лесният начин за приготвяне на миди е бързото търкане в намазана с горещ тиган или тиган, което води до деликатес, който е нежен и сладък. Приблизително две минути на страна са достатъчни и не преварявайте мидичките, тъй като те ще станат гумени. Ако използвате други съставки в ястието си, можете да приготвите съставките предварително и след това да ги включите, когато мидите се приготвят.

От кремообразни миди от чесън и макарони с бекон от миди, до остъклени миди от Sriracha и изпечени миди с оризово ризото от карфиол, тук са 31-те най-добри рецепти за миди да избера от.

Свързани: 28 любими рецепти с морски дарове, които можете да приготвите у дома

Не забравяйте да прегледате всички тях, защото тук има толкова много невероятни възможности за избор и прикачете любимите си, за да готвите за този специален повод.

Фелиция Лим е автор на блога за храните Ястие по ястие , където тя споделя рецепти без глутен които всъщност имат добър вкус.

Отбивам се нейният блог и кажете „здравей“, за предпочитане с бисквитка в едната ръка, а в другата чаша с чаша чай!