Торта Sock It To Me(Мелиса Сперка)
Стартирайте Галерия 6 снимкиКогато преди няколко десетилетия беше публикувана рецептата за този сладкиш със заквасена сметана на гърба на кутиите за бъркане на торти, той бързо се превърна в звездата на събиранията на гърне навсякъде. Това е торта със заквасена сметана с пълнеж, който се състои от кафява захар и канела . Накълцаните ядки в пълнежа се считат за незадължителни, но абсолютно задължително според мен. Адаптирах съставките малко от оригинала, но все още е на същите възрастови вкусове, които всички обичаме. Превъртете през галерията за стъпка по стъпка инструкции за направата на торта чорап.
Го оцените:
Загрейте фурната до 350 ° F. Либерално напръскайте вътрешността на стандартен пакет или тръба със спрей за печене или масло и брашно. В средно голяма купа за смесване добавете кексовата смес, универсалното брашно и гранулираната захар.
Към сухите съставки добавете заквасената сметана, яйцата, растителното масло, мътеница и екстракт от ванилия. Разбийте с миксер в продължение на 2 минути, докато тестото стане гладко и кремообразно.
В малка купа за смесване смесете препечените пекани, кафявата захар и канелата. Разбъркайте, докато съставките се разпределят равномерно. Резервирайте 2 супени лъжици, за да поръсите отгоре. Поръсете приблизително ⅓ от кафявата захар и ядките върху дъното на тигана. Най-отгоре с & frac12; от тестото, след това поръсете с останалата кафява захар и ядки.
Залейте пълнежа с останалото тесто. Използвайте задната част на лъжица, за да разнесете до гладка смес. Отскочете тигана върху плота няколко пъти, за да премахнете въздушните мехурчета.
Поставете във фурната и печете за 40-45 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, се върне чист. Охладете в тигана, докато се затопли, след това извадете от тигана и охладете напълно върху охлаждаща решетка.
След охлаждане се смесват съставките за глазура и се поливат отгоре. Поръсете с 2 супени лъжици запазена кафява захар и ядки. Съхранявайте охладено.
Сервира 16.
За да препечете парчетата пекан, сложете на един слой върху лист за печене. Печете в 350 ° F за 6-8 минути, докато препечете. Охладете напълно, преди да добавите към кафявата захар и канела .
Мелиса Сперка е създател, издател, разработчик на рецепти и фотограф на блога Кухнята на Melissa’s Southern Style . След спечелването на National Flour Power! конкурс за печене, тя също спечели национално внимание с нейната синя панделка Гнездени картофени кожи , включено в списание Southern Living. За Мелиса южният стил не е само регионална храна, а сервиране на домашни ястия с грация, чар и здравословна доза южно гостоприемство. В кухнята на Мелиса домашна семейство -стилните ястия винаги са в менюто.