Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Изпарено срещу кондензирано мляко



Разберете Своя Номер На Ангел

изпарено-v-кондензирано мляко

B.Y. във Уилямсбърг, Вирджиния, пише:

Каква е разликата между изпареното мляко и кондензираното мляко? И защо изобщо се правят тези продукти?

Мерилин отговаря:

Продуктите са създадени за използване в готвенето. И в двамата са премахнати около 60 процента от водата в прясното мляко. Те се обработват по много различни начини, което им придава индивидуални качества, но основната разлика е, че кондензираното мляко винаги е подсладено. Страхотен е за пълнеж на пайове, пудинги и други. Изпареното мляко, което е неподсладено, е полезно за супи и като крем за кафе и чаени напитки. Също така работи добре за ястия, в които е желана кремообразна текстура. И двата продукта са изключително стабилни на рафтове, така че са лесни за съхранение за различни цели.